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een smakelijke ontdekkingstocht door onze traditionele keuken met stijl geserveerd ...
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CHAMPAGNES
Pierre Legras, Blanc de Blanc
Pierre Legras, cuvee spéciale
Pierre Legras, Mil. 2002
Charles Heidsieck
De Sousa, Reserve
De Sousa, Cuadalies
Bollinger, Special Cuvée
01/02/04  Charles Ellner, Cuvée Prestige
Jacques Selosse, Initial, Grand Cru,
Blanc de Blanc, Deg. 2010
Jacques Selosse, V.O., Blanc de blanc
Jacques Selosse, Substance
Egly-Ouriet, Blanc des Noirs, Grand Cru
Deg. 2010
02  Egly-Ouriet
Bollinger, Rosé
07  Couvent parent
Carole Noizet, Cuvee selection
Ruinart, Blanc de Blanc
Jerome Prevost, non dose, la closerie
Magnum Ruinart, Blanc de Blanc
Magnum Carole Noizet, Perle noir
Magnum Charles Ellner, Reserve
Magnum De Sousa, Reserve
Witte Bourgognes-Côtes de Nuits
13  Ladoix, 1er Cru, "Les Nagets",
Dom. Maratray-Dubreuil
11  Pernand-Vergelesses,” Les Combettes”
Dom. Rapet
11  Corton-Charlemagne, Grand Cru, H. Boillot
09  Corton-Charlemagne, Grand Cru, L. Latour
10  Corton-Charlemagne, Grand Cru, Camille Giroud
Les Nuits-Saint-Georges
12/13  Nuits-St-Georges, La Gerbotte, Dom. Arlot
12/13 Côte de nuits villages, Au Laurey
06/07/08/09/10/11/12/13  Nuits-St-Georges, 1er Cru
"Clos de L'Arlot", Dom. Arlot
Chablis
13  Chablis, 1er Cru,"Fourchaume",G.Et N. Fèvre
12  Chablis, 1er Cru, "Cote de Lechet", B. Defaix
11  Chablis, Bel Air et Clardy, A&O de Moor
Witte Bourgognes-Côtes de Beaune
11  Bourgogne, Terre de Velle
11  Bourgogne, Vincent Latour
11  Bourgogne, Aligoté, C. Armand
12  Monthelie,1er Cru,”Les Duresses”, Porcheret
10/11/12/13  Bourgogne, G. Roulot
12  Bourgogne, H. Boillot
13 Saint-Romain, "Clos sous le château",
Dom. Bohrmann
12  Santenay,”  saint Jean”, dom.Bonnardot
09  Cote de beaune, combe d’eve, E.Giboulot
Les Saint-Aubins
13  Saint-Aubin, "Le Blanc", Dom. Pierre Y. Colin
13  Saint-Aubin, 1er Cru, "En Remilly", M. Colin
12 Saint-Aubin, 1er Cru, ”Le Charmois", Bachelet
13  Saint-Aubin, 1er Cru,
”Murgers des dent de chien", Bachelet
11  Saint-Aubin, "En Remilly", Dom. Bohrmann
13  Saint-Aubin, "Le Banc", P.Y.Colin
Les Meursaults
13  Meursault, Camille Giroud
12  Meursault, H. Boillot
13  Meursault, ”Grand Charrons", Dom. Patriarche
13  Meursault, "Vireuils", G. Roulot
13  Meursault, 1er cru”Blagny", Dom. Patriarche
11  Meursault,"Clos du Cromin",Dom.Bohrmann,N°
11/12/13  Meursault, "Clos des Bouchères", G. Roulot
11/12/13  Meursault, Roulot
11  Meursault, Clos de la barre Dom. des Comtes Lafon
11  Meursault, 1er Cru, "Genevrières",
Dom. Latour-Giraud
11  Meursault, 1er Cru” Charmes,Dom. des Comtes Lafon
11  Meursault, 1er Cru”Poruzot", Dom. Patriarche
13  Meursault, 1er cru”Genevrieres", Dom. Patriarche
11  Meursault, 1er Cru,”Poruzots”
Dom. des Comtes Lafon
13  Meursault," Les Vireuils", Benjamin Leroux
11 Meursault, 1er Cru,”Boucheres”
Dom. des Comtes Lafon
11/12/13  Meursault, 1er cru, "Les Perrières",
V. Dancer
12 Meursault, 1er Cru,”Santenots”, Dom. Douhairet
Chassagne-Montrachets
Dom. Ramonet
-12 1er Cru Boudriotte
-12 1er Cru Vergers
- 12 1er Cru Morgeot
11/12/13  Chassagne-Montrachet, "Tête du Clos",
V. Dancer
11/13  Chassagne-Montrachet, ”La Romanée",
1er Cru, V. Dancer
13  Chassagne-Montrachet, Ancenieres, P.Y.Colin
Puligny-Montrachets
Francois CARILLON
- 13  Puligny-Montrachet
- 13 1er Cru, "Les Truffières"
- 13 1er Cru, "Les Combettes"
- 13 1er Cru, “Les Perrières"
Dom. Leflaive
- 09 1er Cru, "Les Pucelles"
Marc Colin
-10  1er Cru, "La Garenne"
Benjamin Leroux
-13  Puligny-Montrachet
CHALONNAIS-MACONNAIS
11  Rully, Janots-Bos
12/13  Rully, 1er Cru,”Le Meix Cadot”,
Dom. Dureuill-Janthial
13  Macon, “Clos de la crochette", Les H. De Lafon
14  Macon-Villages, Les H. du C. Lafon
13  Macon Uchizy, "Les Maranches", Les H. De Lafon
13  Viré-Clessé, Les Héritiers de Lafon
08  Viré-Clessé, Dom. De La Bongran, J. Thevenet
12  Maçon-Vergisson, La Roche, Dom. Drouin
14  Macon Igé, Dom Maillet
13  Pouilly-Fuissé,”Pastoral”, Maison Chagnoleau
13 Pouilly-Fuissé, ”Les Reisses”, R. Denogent
12  Saint-Véran, "champ rond", Dom. Parisse
CÔTES-DU-RHÔNE WIT
12  Châteauneuf-du-pape, Dom. R. Perrin
11  R&R, Le Blanc, Dom. Des Escravailles
13  St. Joseph,”St. Pierre”, Y. Cuilleron
11  Saint-Joseph, "Lyseras", Y. Cuilleron
13 Viognier, Contours deponcins, Fr. Villard
13  St. Peray, ”version”,fr. Villard
STREEKWIJNEN WIT
13  Viognier, "Les Piliers", M. Gassier
13  Grand Ardèche, Louis Latour
BORDEAUX WIT
12 Château Le Sartre, Graves
12  Château Guiraud, Le "G"
11  Château Carbonnieux, Pessac-Léognan
ELZAS
12  Riesling, Grand Cru"Kirchberg",Dom. J. Sipp
12  Riesling, Trimbach
07  Riesling, "Cuvée Fréderick Emile", Trimbach
11  Pinot Gris, Trimbach
12  Gewurtztraminer, Trimbach
12  Muscat, Reserve, Trimbach
13  Pinot Blanc, Barriques, Dom. Ostertag
12  Sylvaner, V.V., Ostertag
ZOET - MOËLLEUX
12  Dom. Bellegarde, Jurançon, Pascalle Labasse
05  Tircul La Gravière, "Les Pins", Monbazillac,
C&B Bilancini, 50cl
07  Coteau du Layon, Champ Boucault, Dom. Mosse
ROSE
14  Saint-Aix, Aix-en-Provençe
14   Miraval, côtes de Provence
LOIRE
13  Sancerre, Henri Pelé
13  Sancerre, Dom. Vacheron
12  Sancerre, "Le Tournebride", V. Gaudry
10  Sancerre, "ȵ", V. Gaudry
11  Sancerre, "Les Monts Damnés", F. Cotat
13 Pouilly Fumé, Ladoucette
08/10  Baron de "L", Ladoucette
HALVE FLESJES WIT
10  Cote de Beaune, Pierres Blanches, Giboulot
14  Sancerre, Henri Pellé
12  Pinot Gris, Trimbach
10  Gewurtztraminer, Trimbach
12  Riesling, Trimbach
13 Saint-Aubin, 1er Cru, "En Remilly", M. Colin
06  Viré-Clessé, Dom. De La Bongran, J. Thevenet
13  Pouilly-Fuissé, ”Les Reisses”, R. Denogent
MAGNUM WIT
12/13  Saint-Aubin, 1er Cru,”en Remilly”, M. Colin
12  Monthelie,1er Cru,
"Les Duresses”, Dom. Porcheret
08  Puligny-Montrachet, 1er Cru,
"Les Combettes", L. Carillon
09  Meursault, Clos De Mon Plaisir, dom. Roulot
11  Saint-Aubin, “Le Charmois", Dom. Bachelet
09  Pouilly-Fuissé, "Les Reisses", V.V.,
Robert-Denogent
07/08  Morey-Saint-Denis, "En la rue de Vergy"
Bruno Clair
10  Meursault Poruzot, 1er Cru, A. Patriarche
10  Meursault Blagny, 1er Cru, A. Patriarche
10  Meursault Genevieres, 1er Cru, A. Patriarche
08  Meursault Tillets, A. Patriarche
13  Chassagne-Montrachet, 1er cru,
“ Les Macherelles”, F. Carillon
13  Puligny-Montrachet, F. Carrillon
13  Puligny-Montrachet, 1er Cru,
“Champ-Gain”, F. Carillon
13  Puligny-Montrachet, 1er Cru,
"Les Combettes”,F. Carillon
13  Puligny-Montrachet, 1er Cru,
“Les Perrières”, F. Carillon
13  Puligny-Montrachet, 1er Cru,
"Les Truffières” F. Carillon
13  Chassagne-Montrachet, 1er Cru,
"Les Champ-Gains, P.Y.Colin
GEKOELDE RODE WIJN
11  Sancerre, Henri Pelé
STILLE RODE WIJN
CHAMPAGNE
08/12  Egly-Ouriet, Ambonnay Rouge,
Cuvée des Grands Côtes
RODE BOURGOGNES
CÔTES DE NUITS
13  Marsannay,Les Longroies, Denis Mortet
10  Hautes Côtes de nuits, Dom. Gros
GEVREY-CHAMBERTIN
13  Gevrey-Chambertin,”aux echezeaux”
Christophe Bryczek
09  Gevrey-Chambertin, "aux Corvées", Dom. Guillard
13  Gevrey-Chambertin, 1er Cru "Goulots",
Dom. Fourrier
12 Gevrey-Chambertin, 1er Cru,
”Lavaux Saint Jacques”, Dom. Guillard
11/12/13  Gevrey-Chambertin, V.V., Dom. Fourrier
11/12  Gevrey-Chambertin, 1er Cru
"Combe aux moines", Dom. Fourrier
08/09/10/11/12  Gevrey-Chambertin, 1er Cru,
"Clos St. Jacques", Dom. Fourrier
05  Gevrey-Chambertin, 1er Cru,
"La Perrières", Perrot-Minot
05  Mazoyères-Chambertin, Grand Cru
Perrot-Minot
04  Charmes-Chambertin, V.V., Perrot-Minot
11 Mazoyères- Chambertin, Grand cru, M. Ilan
11 Charmes- Chambertin, Grand Cru, M. Ilan
MOREY-SAINT-DENIS
13  Morey-Saint-Denis, 1er Cru,
cuvee du pape Jean-Paul II, Christophe Bryczek
09  Morey-Saint-Denis, 1er Cru,”Les Chaffots”,
Maison Ilan
10  Clos de la Roche, Grand Cru, Dom. Lechenaut
06  Clos de la Roche, Grand Cru, Dom. Lechenaut
05  Clos de la Roche, Grand Cru, Dom. Lechenaut
CHAMBOLLE-MUSIGNY
05  Chambolle-Musigny, 1er Cru, "Fuées",
Perrot Minot
02  Bonnes-Mares, Grand Cru, Comte de Vogüé
VOSNE-ROMANEE
12 Vosne-Romanée, Dom. Forey
09  Richebourg, Grand Cru, Anne Gros
NUITS-SAINT-GEORGES
12/13  Nuits-Saint-Georges, 1er Cru,
"Clos des forets Saint Georges", Dom. De L'Arlot
13  Nuits-Saint-Georges, 1er Cru,'Damodes",
Dom. Lechenaut
13  Nuits-Saint-Georges,'Aux Allots",
Benjamin Leroux
RODE BOURGOGNES
CÔTES DE BEAUNE-BEAUJOLAIS
11  Bourgogne, H. Boillot
11  Bourgogne, S. Cathiard
13  Chorey-les-Beaune, Dom. Léchenaut
05  Corton, Grand Cru, Dom. Tollot Beaut
10  Corton, Grand Cru, "Le Rognet", C. Giroud
14  Morgon, Dom. M. Lapierre
11  Chiroubles, v.v., D. Coquelet
11  Morgon, cote de py, V.V., D. Coquelet
11  Monthelie,”Les Duresses”,
Dom. Comtes Lafon
04  Pommard, 1er Cru, Dom. Leroy
12  Chassagne-Montrachet, 1er Cru,”Boudriotte”
Dom. Ramonet
12  Chassagne-Montrachet, 1er Cru,”Morgeot”
Dom. Ramonet
VOLNAY
11  Volnay, 1er Cru, "Champans",
Marquis D'Angreville
13  Volnay, Benjamin Leroux
11  Volnay, 1er Cru, "Les Chevrets", H. Boillot
11  Volnay, 1er Cru, ”Sentenots du Milieu",
Dom. Comtes Lafon
CÔTES-DU-RHÔNE
LANGUEDOC, PROVENCE
12  Gigondas, Dom. La Bouïssiere
12  Vacqueyras, Dom. La Bouïssiere
11  Châteauneuf du Pape, Dom. du Pegau
10  Gigondas, Dom. Santa Duc
07/09  Gigondas, "Prestige des Hautes Garrigues",
Dom. Santa Duc
09  La Ponce, Dom. Des Escravailles, Rasteau
10  Calendal, Côtes-du-Rhône
10  Richaume, Cuvée Tradition
10  Richaume, Carignan
12  Saint-Joseph, "Les Coteaux”, Dom. Durand
11/12  Rasteau, Dom. Elodie Baume
07  R&R, "Le Début", Rasteau
11/12 Hermitage, Dom. du Colombier
RODE BORDEAUX
11 Chât. Saint Jean de Lavaud,
Lalande-de-Pomerol
HALVE FLESJES ROOD
10  Nuits-Saint-Georges, Dom. Léchenaut
11  Chorey-Les-Beaune, Dom. Léchenaut
11  Château La Haye, Saint-Estéphe
11  Morgon, Dom. M. Lapierre
MAGNUM ROOD
08/10/11Gevrey-Chambertin,1er Cru ”Lavaux St-Jacques”
”Lavaux St-Jacques”,Dom. Guillard
02  Nuits-Saint-Georges, 1er Cru,
"La Richemone", Perrot Minnot
02  Vosne-Romanée, 1er Cru,
"Beaumont", Perrot Minnot
13  Morey-Saint-Denis, 1er Cru, Cuvee J.P. II
Christophe Bryczek
05  Clos Vougeot, Grand Cru,
Thibault Liger Belair
10  Calendal, Côtes-du-Rhône
10  Santenay, 1er Cru, "Maladière", Dom. Muzard
11  Morgon, Dom. M. Lapierre
11  Volnay, 1er Cru,"en Champans",Dom. Douhairet
12  Monthelie,1er Cru,"Les Duresses",Dom. Douhairet
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